Huile d'olive extra vierge de l'auteur "Melgarejo Premium Ecológico" fruité intense monovariétal. 100% biologique. 1 bouteille de 500 ml. Production limitée d'une huile élaborée à partir des olives situées dans la propriété d'une famille amie de la famille Melgarejo, dont la récolte est effectuée au moment et de la manière dictée par la famille Melgarejo. La fabrique d'huile, à Pegalajar, Jaén, a évolué avec le temps. Elle se situe à une altitude comprise entre 490 et 900 mètres. Avec une superficie de 5 000 mètres carrés, elle dispose des dernières avancées technologiques en matière d'embouteillage et de conservation, afin d'offrir sur le marché un produit de la plus haute qualité. COULEUR : Vert intense, filtré. ARÔME : Au nez, il présente un arôme fruité intense d'olive verte avec des nuances de pomme, de banane et d'amande verte. GOÛT : En bouche, il offre un goût doux et légèrement épicé. ACCORDS METS-VINS : Salades, viandes, ragoûts, produits laitiers, pommes de terre, pâtes. ACIDITÉ < 0,15.