Molisabor Picual Premier Jour de Récolte est une huile d'olive vierge extra premium élaborée avec des olives de la variété Picual récoltées le premier jour de la campagne. Un AOVE d'une grande intensité aromatique, qui reflète l'essence la plus pure et fraîche de l'oliveraie de Jaén.

Notes de dégustation

• Arôme: fruité vert intense, avec des nuances de feuille d'olivier, de tomate et d'amande verte.
• Goût: équilibré, avec une amertume et une piquant moyennement élevés, caractéristiques du Picual précoce. En bouche, il est enveloppant, avec une finale longue et harmonieuse.

Élaboration

Extrait à froid quelques heures après la récolte, cet AOVE conserve tous ses polyphénols et antioxydants naturels, offrant une expérience sensorielle intense et saine.

Utilisations recommandées

Parfait pour être apprécié tel quel sur du pain, des salades, de la viande ou des fromages. Idéal pour ceux qui recherchent une huile puissante, fraîche et pleine de personnalité.