Ahari 2021 est un vin qui se distingue par son processus de production soigné. Fermenté en fûts, ce vin vieillit ensuite pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés de 500 et 225 litres, où se déroule la fermentation malolactique. Ce processus lui confère une richesse dans son profil de saveur et d'arôme. Après la fermentation, le vin repose pendant 12 mois dans les mêmes fûts, ce qui lui permet d'intégrer ses attributs et de développer une grande complexité. Le résultat est un vin intense et vivant, idéal pour accompagner des repas et à apprécier lors de diverses occasions.