Allozo Tinto Crianza 2023 est un vin rouge de Bodegas Allozo, élaboré avec des raisins 100 % Tempranillo et protégé par la D.O.P. La Mancha. Il provient de la région de Tomelloso et associe le caractère du fruit aux notes de son élevage. Son élaboration comprend un élevage d’un an en fûts de chêne américain et six mois en bouteille. Il est présenté en bouteille en verre de 75 cl, soit 750 ml. À l’œil, il présente une couleur rouge cerise sombre. Au nez, ressortent des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de nuances balsamiques, accompagnés par des notes boisées. En bouche, il se montre vif, ample et soyeux, avec une bonne structure et une finale persistante. L’équilibre entre le fruit et les notes d’élevage fait partie de son profil. Les accords recommandés incluent les viandes rouges, les rôtis, les plats d’agneau et les fromages affinés, les accompagnements suggérés pour ce rouge du millésime 2023.