Découvrez l'Arnaud Baillot Savagnin Côtes du Jura 2022, un vin blanc exceptionnel qui reflète l'unicité de la région des Côtes du Jura en France. Élaboré à 100% à partir du cépage autochtone Savagnin, ce vin s'éloigne du style oxydatif classique, offrant une interprétation moderne. Issu de vignobles dans des sols riches en marnes et en calcaires, le Savagnin est connu pour son caractère minéral et son grand potentiel de vieillissement. La fermentation et l'élevage en fûts usagés permettent de préserver la fraîcheur et la pureté du cépage, évitant l'oxydation et présentant une version plus accessible du Savagnin. Au nez, des arômes d'agrumes, de pomme verte et de fruits blancs surgissent, avec des notes herbacées et une touche minérale. La bouche est fraîche et structurée, avec une acidité vive qui mène à une longue finale épicée. Ce vin est parfait pour accompagner les poissons, les fruits de mer ou les plats à base de fromage affiné et de cuisine française, en particulier ceux avec des sauces douces et crémeuses.