Cet huile d'olive vierge extra, de couleur verte intense, se distingue par son fruité jeune qui rappelle les feuilles vertes et les fruits frais. Idéale pour les salades et le gazpacho, c'est une édition limitée récoltée le premier jour de la récolte.
L'huile d'olive vierge extra Premier jour de la récolte Picual 500ml de Castillo de Canena offre un produit de couleur verte intense et une haute concentration de chlorophylle, mettant en valeur sa fraîcheur et sa qualité. Son profil sensoriel est exceptionnel, avec des notes de fruité jeune évoquant des feuilles vertes, de la tomate, de la pomme verte et la peau d'une banane très fraîche. En bouche, il présente une saveur intense, dominée par l'amande verte, l'herbe, la peau de banane, l'artichaut et d'autres saveurs fraiches et herbacées, créant un équilibre remarquable entre amertume et piquant. Cette huile est très polyvalente, parfaite pour les vinaigrettes, les soupes de tomates, le gazpacho, et pour accompagner les jambons, les fromages et les viandes grillées. De plus, il s'agit d'une édition limitée, où chaque année une personnalité des arts ou de la science imprime sa vision sur l'étiquette, faisant de chaque bouteille une petite œuvre d'art qui célèbre le premier jour de la récolte.
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