La Baixada 2022 est un chef-d'œuvre d'Alvaro Palacios, représentant l'essence de la Garnacha dans le Priorat. Ce millésime provient d'un vignoble classé situé à Gratallops, couvrant seulement 1,3 hectares. Le vignoble est situé sur une pente abrupte avec des sols de llicorella, contribuant à l'unicité du vin. Suivant une philosophie d'intervention minimale, la fermentation a lieu avec des levures indigènes dans des cuves en bois, incluant une partie de grappes entières pour accroître la complexité aromatique et la fraîcheur. Ensuite, le vin vieillit pendant 13 mois dans des fudres en chêne français. Au nez, le vin présente des notes de cerise, de framboise, de fleurs sauvages, d'épices exotiques et de minéraux, avec de légers accents balsamiques. En bouche, il offre un profil profond et soyeux, des tanins fins, une tension minérale marquée et une précision exceptionnelle. La finale est longue, fraîche et confirme sa reconnaissance comme l'un des grands vins du Priorat.