Lapin entier de production propre Casa Ortega, soigneusement emballé et sélectionné. Chaque pièce est traitée au moment de la commande pour assurer une fraîcheur maximale. Nous proposons des découpes sous vide, garantissant la chaîne du froid et permettant une réfrigération ou un congélation adéquate. La viande de lapin, connue pour ses bienfaits nutritionnels, a une faible teneur en calories et est riche en protéines de haute valeur biologique. Ces caractéristiques la rendent considérée comme une viande maigre ou blanche, très appréciée pour sa saveur et sa polyvalence dans les préparations culinaires telles que le rôti, la cuisson au four ou le sauté. Pesant entre 1 et 1,2 kg, chaque pièce est prête à être dégustée avec un vin blanc sec, comme le Rueda Verdejo biologique Menade. En plus d'être économique, ce produit assure une traçabilité absolue de la source à votre table.