Leirana Finca Genoveva 2025 représente l'un des Albariños de parcelle les plus remarquables de Forjas del Salnés, sous la direction de Rodrigo Méndez dans la Val do Salnés. L'exclusivité de ce vin réside dans la Finca Genoveva, un vignoble centenaire sur des sols sablonneux et granitiques. Sa proximité avec l'Atlantique confère à l'Albariño une identité profonde. Ce vin est élaboré comme un blanc de parcelle et pour le vieillissement, en utilisant des fûts de chêne neutres afin de maintenir la minéralité du vignoble sans imposer d'arômes boisés. Cela permet une texture et un potentiel d'évolution exceptionnels. En bouche, Leirana Finca Genoveva 2025 présente un mélange d'agrumes, de fruits blancs, de notes florales et herbacées, accompagnées d'un granite marqué, de salinité et de légères notes fumées. Le bois agit comme un complément, permettant de mettre en avant l'expression fruitée et minérale. C'est un vin sérieux, structuré, avec une acidité ferme et une finale minérale et saline. Par sa fraîcheur, il est idéal pour accompagner des fruits de mer, comme des huîtres et du homard, ainsi que divers poissons.