Marqués de Riscal Reserva Édition Spéciale Risk All 2021 Magnum reflète la tradition et l'esprit innovant de l'une des caves les plus historiques de Rioja. Cette édition spéciale célèbre la reconnaissance de Marqués de Riscal en tant que Meilleur Vignoble du Monde 2024. Conçu par Isidro Ferrer, il capture la vision audacieuse et courageuse de la cave. Élaboré principalement à partir de vieilles vignes de Tempranillo de Rioja Alavesa et d'une petite quantité de Graciano, cette vendange unique utilise des cépages historiques qui apportent une identité unique. Après une vinification soignée, le vin vieillit pendant 20 mois en fûts de chêne américain, gardant la fruité au centre du palais. Le magnum de 1,5 litre permet une évolution plus harmonieuse, préservant la fraîcheur du vin. Au nez, il évoque des arômes de fruits noirs mûrs et d'épices comme la réglisse et le poivre noir, accompagné de notes balsamiques et d'une touche de bois élégant. En bouche, il offre un équilibre frais et structuré avec des tanins fins et une finale longue et persistante. Idéal pour accompagner du jambon ibérique, des fromages, des viandes rouges et des ragoûts.