La Paleta de Bellota 100% Ibérique de Blázquez est un produit premium issu des pattes avant de porcs élevés en liberté dans les dehesas les plus privilégiées, où ils se nourrissent de glands et d'herbes naturelles pendant la montanera. Ce produit est affiné pendant une longue période de plus de 24 mois, développant une saveur intense et une texture unique, idéales pour les palais les plus exigeants. Le soin apporté à chaque étape du processus de fabrication est fondamental; les pièces sont séchées dans des séchoirs propres, et chacune est évaluée de manière approfondie après l'affinage pour garantir la qualité. Ne contenant ni conservateurs ni additifs, cette paleta est une option saine et naturelle à savourer lors d'occasions spéciales ou en apéritif gourmet. Ce produit représente sans aucun doute le meilleur de la tradition ibérique.