Remirez de Ganuza Blanco Reserva 2018 est un vin blanc de la D.O.Ca. Rioja qui se distingue par son élégance et sa sophistication. Élaboré par la célèbre Bodegas Remírez de Ganuza à Samaniego, au cœur de la Rioja Alavesa, ce vin est principalement composé de raisins Viura, complété par Malvasía et Garnacha Blanca. Les raisins proviennent de vignobles âgés de plus de 60 ans, situés aux pieds de la Sierra Cantabria, garantissant la qualité et la pureté du moût. La vendange est manuelle et le processus de vinification repose sur l'utilisation exclusive de moût fleur, maximisant l'expression du fruit. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français neufs pendant une période de 8 à 10 mois sur lies. Ce processus confère au vin une grande complexité, un excellent volume et une texture crémeuse qui séduit à chaque gorgée. Les arômes qui émergent de cet élevage sont délicats : fruits à noyau, agrumes et herbes aromatiques, ornés de subtiles notes grillées et minérales. En bouche, le vin est ample, équilibré et avec une fraîcheur remarquable, laissant une finale longue et persistante qui met en avant le caractère du chêne et une minéralité définie.