Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2023 Magnum 1,5L est l'un des vins blancs de garde les plus prestigieux de Rioja. Fabriqué principalement avec du Viura provenant de vieux vignobles de la Sierra Cantabria, ce vin allie tradition et innovation. Les raisins sont sélectionnés à la main, et seul le moût de goutte est utilisé. La fermentation a lieu en fûts de chêne français, où le vin repose pendant 10 mois sur ses lies, développant ainsi une complexité grâce à un système de rotation des fûts conçu par la cave. Il présente des arômes élégants d'agrumes, de fruits blancs et des notes toastées, avec un profil minéral. En bouche, il est large et soyeux, avec une finale longue et persistante. Idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer, la volaille et la gastronomie. À servir entre 9 et 12 ºC.