Le salchichón ibérique 100 % de bellota de Casa Ortega est une charcuterie de haute qualité provenant des meilleures viandes de porc ibérique nourries exclusivement de glands, garantissant ainsi son goût et sa qualité. Depuis 1939, dans nos boucheries traditionnelles, nous fabriquons ce salchichón selon un processus minutieux. Chaque pièce est affinée pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une texture homogène et ferme. De plus, la lente déshydratation du produit entraîne une perte de poids de 30 % à 40 %, ce qui en fait une charcuterie riche en vitamines B et minéraux tels que le fer et le magnésium. Son odeur caractéristique de poivre, rappelant des épices comme le sel, le poivre moulu et la noix de muscade, en fait un délice pour les sens. Pour une expérience complète, nous vous invitons à l'accompagner de fromages affinés et d'un bon vin rouge disponible dans notre boutique gourmet en ligne.