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Poids net:
Zabutón de Wagyu américain de Snake River Farms. Environ 100-130 grammes. Emballé sous vide.
Snake River Farms est une entreprise familiale pionnière dans la production de Wagyu dans l'Idaho, aux États-Unis. C'est le principal producteur de Wagyu américain, qui est obtenu en croisant du Wagyu japonais avec du bétail de la plus haute qualité d'origine américaine (Black Angus). Plus précisément, le Zabuton japonais se traduit par “petit coussin“ en raison de sa bouchée douce et juteuse. C'est une coupe similaire à l'épaule, caractérisée par sa forte infiltration ou marmelade et beaucoup de puissance de saveur.
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Zabutón de Wagyu américain de Snake River Farms. Environ 100-130 grammes. Emballé sous vide.
Snake River Farms est une entreprise familiale pionnière dans la production de Wagyu dans l'Idaho, aux États-Unis. C'est le principal producteur de Wagyu américain, qui est obtenu en croisant du Wagyu japonais avec du bétail de la plus haute qualité d'origine américaine (Black Angus). Plus précisément, le Zabuton japonais se traduit par “petit coussin“ en raison de sa bouchée douce et juteuse. C'est une coupe similaire à l'épaule, caractérisée par sa forte infiltration ou marmelade et beaucoup de puissance de saveur.
