Les anchois M.A. Revilla sont une délicatesse de la mer Cantabrique, élaborées artisanalement à partir d'Engraulis encrasicolus. Capturés au printemps, ils subissent un processus de nettoyage et de maturation en saumure rigoureux qui dure entre 12 et 15 mois. Cette préparation soignée transforme les anchois en un produit très recherché, connu pour son goût intense et sa qualité supérieure. Ces anchois, présentés dans un pot en verre, contiennent environ 24 filets, ce qui en fait un apéritif idéal pour les rassemblements familiaux ou entre amis. Ils accompagnent parfaitement les salades et les tapas et se marient bien avec un vin blanc, tel qu'un Albariño. Avec un profil nutritionnel qui en fait une option délicieuse et saine, elles contiennent 179 Kcal pour 100 g. Conservez-les au réfrigérateur et, une fois ouvertes, dégustez leur fraîcheur dans les 24 heures.