Fromage de brebis affiné artisanal - Le goût authentique de La Mancha

Origine et tradition
Authentique fromage de brebis artisanal fabriqué à Porzuna (Ciudad Real, Castilla-La Mancha) par l'entreprise familiale Villajos, avec plus de 25 ans d'expérience Lait et affinage
Elaboré avec du lait cru de brebis de race manchègue, il garantit une texture ferme et un intérieur ivoire. Son affinage artisanal se fait entre 9 et 12 mois, atteignant son expression organoleptique complète
Profil sensorielApparence : il a une couleur blanc crémeux uniforme, similaire à celle d'autres fromages crémeux artisanaux.
Arôme : il présente un arôme lacté doux, avec des notes de fraîcheur et de fermentation, caractéristiques des fromages fabriqués de manière traditionnelle.
Goût : avec un goût doux, légèrement sucré et avec une légère acidité, complété par une subtile salinité, ce qui donne une sensation agréable en bouche.
Texture : La texture est crémeuse, humide et douce aussi bien visuellement qu'au toucher, permettant une manipulation et une propagation faciles. En bouche, il fond de manière agréable, offrant une expérience douce et onctueuse.
Qualité garantie : lait 100 % manchègue.
Authentique et artisanal, sans lait pasteurisé, il préserve le goût traditionnel.
Polyvalent : idéal sur des crackers, ou comme base pour d'autres produits tels que le caviar, les copeaux de jambon ou une anchois.
Haute intensité de saveur : pour les palais exigeants à la recherche de profondeur et de caractère.
Certification : DOP La Mancha
Origine : Porzuna (Ciudad Real, Espagne)
Format : Pot en verre de 220g.

Ingrédients: Fromage de brebis affiné artisanal (94%), beurre (6%) et conservateur E-202.

Allergènes: Lait comme matière première unique dans la fabrication du fromage

Valeur nutritionnelle pour 100g

• Valeur énergétique: 1602 kJ. / 383 kcal.
• Matières grasses: 33,4 g.
• Dont saturées: 24,2 g
• Glucides: 2,5g.
• Dont sucres: 0,5 g.
• Protéines: 26,6 g.
• Sel: 1,6 g.
• Calcium: 760mg

Présenté dans un pot en verre
Date limite de consommation : 9 mois
Conservation
La température idéale pour conserver le fromage serait dans un endroit frais. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur à une température de 8 à 10°C..
Accords mets-vins:
Le Fromage Manchego Artisanal Demi-Affiné DOP est parfait pour être dégusté seul ou accompagné d'une sélection de produits Made in Spain. Son goût doux et équilibré, avec une agréable rétro-olfaction lactée, se marie merveilleusement avec une variété de délices espagnols qui rehaussent sa