Élaborée artisanalement à Jabugo, la Demi-caña de lomo de bellota 100% ibérique sans paprika de Cinco Jotas représente la tradition espagnole et la qualité de la charcuterie. Ce lomo provient de porcs ibériques de race pure, élevés en liberté et nourris aux glands pendant la montanera. Sa recette naturelle sans paprika permet un profil aromatique intense et une texture ferme et onctueuse. La coupe marbrée avec des veines de graisse et une couleur rouge vif témoigne de sa qualité supérieure. La marmoration de graisse ajoute non seulement du jus mais contribue également à son goût long et équilibré. Élevé dans le microclimat de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche, le processus de production soigné et le vieillissement naturel de ce bijou de charcuterie garantissent une expérience sensorielle unique. À déguster en fines tranches, idéalement accompagné de pain au levain et d'huile d'olive extra vierge, avec des vins espagnols.