Les Anchois Cantabriques d'Agromar sont considérés comme parmi les meilleurs au monde, fabriqués artisanalement à Gijón, Asturie. Ce produit provient du bocarte (Engraulis encrasicolus), capturé au printemps lorsque son goût est optimal. La sélection manuelle garantit que seuls les filets les plus grands et les plus fermes arrivent au consommateur, étiquetés comme 'Doble Cero 00', indiquant leur haute qualité. Riches en protéines de haute qualité, en Omega-3, en phosphore et en magnésium, ils ont une faible teneur en glucides. Pour en apprécier pleinement la saveur, il est recommandé de les consommer à température ambiante.