500ml
Huile d'olive extra vierge de la variété Picual, de Jaén, la région avec la plus grande superficie d'oliviers au monde. Récoltée tôt pour lui donner une saveur unique et une couleur vert émeraude spectaculaire. Un véritable bijou culinaire.
Elle est élaborée avec soin à toutes les étapes du processus, disposant de moulins à huile propres, ce qui permet de contrôler à 100% sa fabrication. Une huile unique et reconnaissable, avec ce goût singulier que seule la province de Jaén pourrait offrir. Un jus d'olive riche en antioxydants naturels dont les propriétés en font l'allié parfait pour prendre soin de la santé.
Prêt à découvrir l'intensité et la saveur unique de l'huile Picual de récolte précoce ? Découvrez ce AOVE, et plongez dans une expérience culinaire inégalée.
Made in Spain Gourmet vous garantit toujours le meilleur de la gastronomie espagnole.
Huile d'olive vierge extra Picual de récolte précoce, Verde DivinoLeur oliveraie, un environnement conçu par les dieux.À
Verde Divino, ils ont leurs oliveraies au cœur de Jaén, la plus grande province productrice d'huile d'olive, non seulement de la péninsule, mais aussi au niveau mondial.
Elle produit 3 fois plus que toute l'Italie réunie. Et en plus de la quantité, il y a la qualité maximale. Ainsi, la province a été récompensée par la première IGP (Indication Géographique Protégée) d'AOVE en Espagne.
Ils se sentent privilégiés, car ils peuvent profiter des ressources de la région grâce à leurs différentes exploitations familiales. De plus, le climat méditerranéen, les caractéristiques du sol et l'emplacement stratégique de leurs oliveraies entraînent la production d'une huile d'olive aux propriétés uniques et au goût exquis. Un plaisir pour le palais.
Fiche technique :Producteur : Verde Divino Aceites Moral
Origine : Jaén
Variété : 100% Picual
De plantations super intensives et de
Système d'extraction :| Fabriqué par des procédés mécaniques à froid lors de la première extraction.
Conditions de conservation : Il est recommandé de le conserver à l'abri de la lumière pour ralentir son oxydation.
Date de consommation préférentielle : 18 mois à compter de sa mise en bouteille.
Acidité : 0,1º
Notes de dégustation :CouleurIl a une couleur vert émeraude caractéristique de ce type d'AOVEs
ArômeIl possède toutes les caractéristiques vertes de l'olive Picual, avec un arôme harmonieux rappelant la feuille d'olivier, l'amande et l'artichaut.
GoûtAvec une entrée en bouche exquise, très équilibrée en amertume et en piquant.
Accord mets/vin : C'est le compagnon idéal pour mettre en valeur les salades, les légumes, les sauces et les vinaigrettes à l'état brut (parfait pour les sauces émulsionnées). Et complètement surprenant pour la réalisation de desserts et de sucreries comme les brownies.
Informations nutritionnelles pour 100 g :- Valeur énergétique : 3700kj/900 Kcal
- Matieres grasses : 100 g
- Dont saturés : 12 g
- Glucides : 0 g
- Dont sucres : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- Vitamine E : 20 mg*(200% AJR)
AOVES de variété picual, la ferme "Casa Marcos" est située près du noyau de Torredelcampo, bénéficie d'oliviers centenaires pour l'extraction de l'AOVE. Destinée à l'olive de variété picual, elle se distingue par son travail traditionnel qui donne une saveur forte, avec des notes amères et piquantes.
Oliveraie traditionnelle de variété picual, située dans sa ferme "Sevilleja", entre les localités de Bailén, Mengíbar et Espeluy. Elle a une influence marquée de broussailles, ce qui confère un caractère particulier aux AOVES qui en sont issus. Cette ferme d'oliveraie traditionnelle est destinée à la variété picual, avec une saveur amère et une fin de
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