Le Vin Rouge Biologique Cerro La Isa de la Bodega Juan Carlos Sancha est un joyau de Rioja Alta, élaboré avec Garnacha Tinta de vignobles centenaires situés à Baños de Río Tobía. La production suit des pratiques viticoles écologiques, assurant un impact minimal sur l'environnement et une expression maximale du terroir. Ce vin se distingue par sa couleur violette intense et ses notes fruitées accompagnées de souvenirs de réglisse et d'iode. En bouche, il est structuré, volumineux et complexe, avec des tannins soyeux qui équilibrent l'acidité. Il fermente en fûts de chêne français pendant 18 mois, acquérant un caractère élégant et persistant. Les vignobles se trouvent entre 565 et 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, favorisant une maturation lente et équilibrée. La vendange manuelle et la fermentation contrôlée garantissent la qualité exceptionnelle de la production, limitée à seulement 600 bouteilles par récolte. Recommandé pour accompagner charcuterie, légumes grillés, ragoûts et fromages affinés, ce vin a un degré d'alcool de 14,5% et doit être servi entre 16 et 18ºC. Sans aucun doute, un choix parfait pour ceux qui recherchent authenticité et tradition dans chaque verre.