Le jarret de jambon cru est un produit carnés obtenu à partir des pattes arrière de porcs, élevés avec une alimentation à base de céréales. Ce soin se traduit par une saveur inconfondable, qui s'intensifie grâce à un processus de maturation de 20 mois. Après trois mois dans le séchoir, la viande subit un affinage naturel qui met en avant ses arômes et ses saveurs caractéristiques. Le résultat est un jarret de jambon qui évoque la tradition et l’authenticité de la gastronomie espagnole, idéal pour partager.