La palette ibérique nourrie au champ 50% de race ibérique (sans os) est une délicatesse obtenue à partir des pattes avant de porcs ibériques élevés selon un régime alimentaire soigné à base de plantes sauvages. Ce produit se caractérise par sa saveur unique et sa texture délicate, résultat d'un processus de maturation naturelle de 24 mois. Chaque tranche de cette palette est une expérience culinaire qui met en avant le meilleur de la tradition ibérique. Pour profiter pleinement de son goût, il est recommandé de la servir à température ambiante, en la retirant de son emballage au moins 30 minutes avant la dégustation. En cas de stockage au froid, il est conseillé d'augmenter ce temps jusqu'à 2 heures. Avec une durée de consommation préférée de 6 mois, ce produit doit être conservé dans un endroit sec, en évitant l'exposition directe au soleil et en maintenant une température entre 16°C et 25°C.