L'épaule ibérique 100% race ibérique nourrie aux glands est un joyau de la gastronomie espagnole, provenant de porcs ibériques nourris aux glands et aux plantes sauvages, ce qui lui confère une saveur distinctive et une texture exquise. Chaque pièce est affinée pendant 24 mois, dont trois mois initiaux dans un séchoir et le reste de manière naturelle. Cet élevage soigné sous l'air pur des Arribes del Duero confère à chaque tranche son arôme et sa saveur uniques. Il est recommandé de consommer à 24°C pour profiter pleinement de son essence. En cas d'emballage, retirez-le et laissez reposer à température ambiante avant de servir. Stockez les pièces entières dans un endroit sec à l'abri de la lumière directe du soleil, tandis que les découpes doivent être conservées au frais entre 4°C et 10°C.