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Informations nutritionnelles
Pays d'origine : Espagne
Paletas de bellota ibéricas 100% raza ibérica obtenues des pattes avant de porcs ibériques à 100% de pureté.
Ces paletas de bellota 100% ibériques sont le résultat d'un élevage soigneux de porcs ibériques nourris de manière 100% naturelle, principalement avec des herbes sauvages et des glands, ce qui leur confère une saveur inégalée et une texture délicate.
L'odeur et la saveur des paletas et des charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur maturation à l'air pur et à l'ombre que leur procurent les Arribes du Duero.
Chaque tranche est une expérience unique qui vous transportera dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie espagnole.
Savourez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.
Pour profiter de toute la saveur des paletas de bellota 100% ibériques, nous vous recommandons de les consommer à environ 24°C.
Si elles sont emballées, nous vous recommandons de les retirer de leur emballage et de les laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de les servir. Si elles ont été conservées au frais, ce temps peut être prolongé jusqu'à 2 heures.
Consommation préférentielle : 6 mois.
Produit carnivore.
Herbes, plantes sauvages et glands.
Maturation totale de 24 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste de la maturation entièrement naturelle dans nos installations.
Pièces entières : stocker dans un endroit sec, peu lumineux et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C - 25°C. Retirer la housse en tissu avec laquelle elles sont envoyées et les placer sur une planche à jambon ou les suspendre. Conservez la première coupe pour servir de couvercle et éviter qu'elles ne se dessèchent.
Paleta tranchée ou découpée : stocker au frais entre 4-10°C. Lorsqu'elles doivent être consommées, laissez-les revenir à température ambiante pendant 10 minutes.
Elle dispose du Certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement d'un travail bien fait et la tranquillité d'acquérir un produit conforme aux normes en vigueur.
Informations nutritionnelles
Pays d'origine : Espagne
Paletas de bellota ibéricas 100% raza ibérica obtenues des pattes avant de porcs ibériques à 100% de pureté.
Ces paletas de bellota 100% ibériques sont le résultat d'un élevage soigneux de porcs ibériques nourris de manière 100% naturelle, principalement avec des herbes sauvages et des glands, ce qui leur confère une saveur inégalée et une texture délicate.
L'odeur et la saveur des paletas et des charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur maturation à l'air pur et à l'ombre que leur procurent les Arribes du Duero.
Chaque tranche est une expérience unique qui vous transportera dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie espagnole.
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Pour profiter de toute la saveur des paletas de bellota 100% ibériques, nous vous recommandons de les consommer à environ 24°C.
Si elles sont emballées, nous vous recommandons de les retirer de leur emballage et de les laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de les servir. Si elles ont été conservées au frais, ce temps peut être prolongé jusqu'à 2 heures.
Consommation préférentielle : 6 mois.
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Maturation totale de 24 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste de la maturation entièrement naturelle dans nos installations.
Pièces entières : stocker dans un endroit sec, peu lumineux et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C - 25°C. Retirer la housse en tissu avec laquelle elles sont envoyées et les placer sur une planche à jambon ou les suspendre. Conservez la première coupe pour servir de couvercle et éviter qu'elles ne se dessèchent.
Paleta tranchée ou découpée : stocker au frais entre 4-10°C. Lorsqu'elles doivent être consommées, laissez-les revenir à température ambiante pendant 10 minutes.
Elle dispose du Certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement d'un travail bien fait et la tranquillité d'acquérir un produit conforme aux normes en vigueur.
