Découvrez l'exquis jambon de cebo de campo ibérique de 50 % de race ibérique, un produit qui reflète la riche tradition de la gastronomie espagnole. Ce jambon désossé est obtenu des pattes arrière de porcs élevés avec soin, principalement nourris de céréales, d'herbes et de plantes sauvages. Ce soin dans son élevage se traduit par un profil de goût exceptionnel et une texture qui fond dans la bouche. Son processus d'affinage est essentiel pour atteindre cette qualité unique : 36 mois au total, dont 3 mois dans une salle de séchage, tandis que le reste se déroule naturellement dans des installations qui respectent la tradition. L'environnement des Arribes del Duero, avec son air pur et son ombre, aide à accentuer les notes caractéristiques de ce jambon. Le stockage approprié est essentiel pour préserver ses qualités. Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec, peu éclairé et à une température ambiante de 16 °C à 25 °C. La présentation sur une planche à jambon ou suspendue permet de savourer sa saveur à chaque tranche, transformant chaque bouchée en une expérience gastronomique. Ce produit dispose également du certificat Calicer PI/0649/15, garantissant sa conformité avec la réglementation en vigueur et la tranquillité d'esprit du consommateur. Savourez l'excellence et l'authenticité de l'Espagne à travers ce jambon incomparable, idéal à partager lors de n'importe quelle occasion spéciale, accompagné d'un bon vin ou simplement dégusté seul.