SPHERIKA propose des perles de datte de 50 g (poids égoutté) : des perles homogènes d’environ 5 mm qui éclatent légèrement en les mordant. Elles sont fabriquées par sphérification avec 63 % de sirop de datte. Le sirop est 100 % naturel, obtenu exclusivement à partir de dattes et sans sucres ajoutés. Elles sont véganes, sans gluten, et sans OGM, conservateurs, colorants ou arômes. Les informations indiquent qu’elles ne contiennent pas d’allergènes.