Perles de citron parfaites et homogènes, d'environ 5 mm de diamètre, inondant le palais de leur délicieuse saveur de citron vert-limón en explosant doucement dans la bouche lorsque vous les mordez. VEGAN. SANS: GLUTEN, OGM, conservateurs ni colorants. Format HORECA disponible. Contactez-nous pour plus d'informations. Ingrédients et allergènes: Ingrédients: 63% de jus de citron à base de concentré, sirop de glucose, épaississants (E 1422, E 1442), 2% de jus de lime, arôme naturel de citron vert et de citron, stabilisant (E 509), extrait de carthame, gélifiant (E 401). Allergènes: non présent. Opérateur: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Espagne). Suggestion d'utilisation: Les perles de citron de Spherika peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes : pour accompagner un carpaccio de thon ou des plats de fruits de mer, pour décorer des sushis ou pour décorer un gâteau au citron. Essayez également la touche sucrée et amusante de nos perles de saveurs dans un Gin Tonic ou un Mojito. Conservation: Une fois ouvert, consommez dans les 7 jours. Conserver entre 2 °C et 6 °C. Prix au kilo: 55g Prix au kilo: 70,00€ Propriétés du produit: La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs du monde entier. Alternative aux assaisonnements et toppings traditionnels pour rendre n'importe quelle recette surprenante. Idéal pour ajouter une touche amusante aux cocktails et vins mousseux. Sans OGM ni gluten. Perles 100% végétaliennes Ingrédients naturels : sans conservateurs ni colorants artificiels. Disponible en formats grand public et spécifiques à l'hôtellerie. Nombreux usages : prêt à consommer ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme ni ne déteint avec la chaleur. Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications. Transformez vos cocktails et mocktails en quelque chose de nouveau et amusant. Très peu de calories et faible teneur en sucre et en sel : des moments de plaisir, sans culpabilité. Longue durée de conservation : 14 mois après production et 7 jours après ouverture. Température de conservation : entre 2 °C et 6 °C.