Les sphères de yuzu de Spherika sont une option culinaire innovante qui utilise la technique de sphérification, très appréciée des chefs du monde entier. Ces petites perles, d'environ 5 mm de diamètre, éclatent dans la bouche en libérant un succulent goût de jus de yuzu. Elles sont entièrement végétaliennes et ne contiennent ni gluten, ni OGM, ni conservateurs, ni colorants, ni arômes artificiels, ce qui en fait une alternative saine.