Le Vin Rouge Venta d'Aubert Cabernet Sauvignon BIO est un bijou œnologique qui ravit par ses complexités et subtilités. Élaboré à partir de vignes de Cabernet Sauvignon plantées en 1987, il a été méticuleusement développé pour offrir une expérience sensorielle inégalée. La vinification commence par une fermentation contrôlée dans des cuves en chêne pendant quatre semaines, suivie d'un vieillissement de 30 mois en fûts de chêne français, 20% neufs et 80% usagés, ce qui apporte des notes aromatiques profondes et des saveurs distinctives. Il présente une couleur intense et des arômes captivants de fruits noirs mûrs et de subtiles notes d'épices et de bois. Il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C. Il peut être dégusté maintenant ou conservé pendant 15 ans pour une expérience évoluée.