Der Champagne Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut 2020 ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus der renommierten Region Côte des Bar in Frankreich. Hergestellt hauptsächlich aus Pinot Noir, Pinot Blanc und Chardonnay, zeichnet sich dieser Champagner durch seinen lebhaften und eleganten Charakter aus, der durch eine sorgfältige Vinifikation und eine akribische Auswahl der besten Trauben erreicht wird. Die Trauben stammen aus den besten Lagen von Celles sur Ource und fermentieren in Edelstahltanks mit einer Dosierung von nur 4 g/L Zucker. In seiner Präsentation besticht der Champagne durch eine leuchtend goldene Farbe und feine, persistente Bläschen. In der Nase entfaltet er florale und fruchtige Noten, die an Birne, Apfel und weiße Blumen erinnern, sowie einen subtilen Hauch von geröstetem Brot. Am Gaumen ergänzen sich Frische und Gleichgewicht mit einer lebhaften Säure, einer sanften und cremigen Textur und Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Nektarine. Der Abgang ist lang und beständig und hinterlässt ein erfrischendes und befriedigendes Gefühl. Ideal für besondere Anlässe, ist dieser Champagner auch ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischen, weißem Fleisch oder milden Desserts.