Der wahre Luxus beim Wein liegt nicht in seiner Kraft, sondern in seiner Finesse. Heutzutage suchen die großen Winzer die Essenz des Terroirs durch Leichtigkeit und kreieren fließende, lebendige und nuancenreiche Weine.

Bei Campoluz Enoteca haben wir 6 Weine zusammengestellt, die diesen Trend definieren. Autorenweine, die sich durch ihren „langen Abgang” und ihre unbestreitbare Eleganz auszeichnen:

• Edouard Delaunay (Pinot Noir): Das Aushängeschild des französischen Winzers. Eine Liebkosung aus Seide und roten Früchten aus dem Burgund.
• Vietti Tre Vigne (Barbera d'Alba): Die Seele des Piemont. Eine elektrisierende und elegante Säure, die den italienischen Wein neu definiert.
• De Nariz Coupage: Wo Kunst auf Monastrell trifft. Ein Autorenwein, der flüssig und überraschend sein soll.
• Pétalos del Bierzo: Die Meisterschaft von Álvaro Palacios. Eine Landschaft aus blauen Blumen in einem der leichtesten Mencías der Welt.
• Bardos Viñedos de Altura: Die luftigste Ribera del Duero. Extreme Frische dank der Höhenlage der Rebstöcke.
• Termes: Der fließende Toro. Ein Beweis dafür, dass Intensität gleichzeitig lebendig und elegant sein kann.

Tipp des Sommeliers

Diese Autorenweine entfalten ihr volles Potenzial, wenn sie bei einer etwas niedrigeren Temperatur (14 °C - 15 °C) serviert werden. Da es sich um Rotweine mit geringerer Farbtiefe und hohem Säuregehalt handelt, passen sie hervorragend zu delikaten Gerichten oder Meeresfrüchten aus der Dose.