Dunkle Schokoladentafel mit mindestens 70 % Kakao, gerösteten Mandelstäbchen und gefriergetrockneter Orange, im Format 100 g. Hergestellt von Simón Coll, einer 1840 gegründeten Schokoladenmanufaktur in Sant Sadurní d'Anoia im Penedès. Die Kakaoselektion des Hauses stammt aus Ghana und Lateinamerika. Ganze Bohnen werden in den Werkstätten bei niedriger Hitze geröstet. Mediterrane Mandeln sorgen für einen knusprigen Kontrast, während die durch Gefriertrocknung kalt dehydrierte Orange Säure und Zitrusaromen beisteuert. Das Ergebnis verbindet die Intensität dunkler Schokolade mit gerösteter Trockenfrucht und einem frischen Orangenabgang. Laut Beschreibung wird sie mit reiner Kakaobutter, ohne Gluten oder künstliche Konservierungsstoffe, hergestellt. Empfohlen wird der Genuss bei 18 ºC bis 20 ºC auf zuvor temperierten neutralen Tellern oder Schieferplatten. Als Begleitung werden ein Pedro Ximénez aus Jerez, ein 10-jähriger Oporto Tawny, ein Ron Añejo Solera oder ein Cava Brut Nature Gran Reserva aus dem Penedès empfohlen, serviert im Riedel Vinum Glas.