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Frisches ungekochtes Produkt.
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Einheiten: 2-3 Stück/kg
Lange, schmale, zylindrische Schnauze. Voluminöser Kopf. Breite Flossen, die nicht mehr als 60 % der Länge des Mantels ausmachen. Die innere Rückenschale (Feder) ist nicht verkalkt, sehr schmal und durchsichtig. Tentakelkeule mit sehr großen Saugnäpfen in den mittleren Reihen. Die Färbung ist variabel, in der Regel rosa-weißlich; die Männchen haben in der Regel längliche purpurrote, feuerflammenartige Flecken auf dem oberen Teil des Mantels, die kleiner sind als die von Loligo forbesi. Bis zu 50 cm Mantellänge
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