Der geschälte Knoblauch stammt aus der Region Murcia und gehört zur Familie der Liliengewächse. Er wird aus Knollen kultiviert, die sich in Zehen aufteilen. Diese aromatische Zutat wird in der Küche weit verbreitet verwendet, da sie einen starken Geschmack und Geruch hat. Knoblauch kann in verschiedenen Rezepten, von Pasta bis Saucen, integriert werden und ist auch ein Grundnahrungsmittel in traditionellen Gerichten wie Knoblauchsuppe. Es ist wichtig, ihn richtig zu lagern, an einem trockenen und dunklen Ort; außerdem kann er eingefroren werden, um ihn länger haltbar zu machen. Knoblauch verleiht nicht nur Geschmack, sondern bietet auch ernährungsphysiologische Vorteile: er liefert 149 kcal pro 100 Gramm und ist eine Quelle von Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Protein. Sicherlich ein vielseitiger Bestandteil, der in deiner Küche nicht fehlen sollte.