Der Queso Payoyo Halbfester Ziegenkäse ist ein geschätztes Produkt der Käserei Payoyo, hergestellt aus der Milch von Züchtern in Andalusien. Dieser Käse zeichnet sich durch seine helle Farbe und cremige Textur aus und hat einen einzigartigen Geschmack, der an Nüsse erinnert. Mit einer mindestens 35-tägigen Reifung fördert er den Erhalt der gefährdeten Payoya-Ziegenrasse. Er hat zahlreiche Auszeichnungen bei den World Cheese Awards erhalten, darunter Gold- und Silbermedaillen, die seine außergewöhnliche Qualität hervorheben. Sein Fettgehalt beträgt 32,19%, was ein reichhaltiges und befriedigendes Erlebnis garantiert. Es wird empfohlen, das Produkt bei 4ºC zu lagern.