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Es ist ein traditionelles Lebensmittel in der mediterranen Küche, und es wird empfohlen, sie roh zu essen, da sie so am besten ihre Eigenschaften bewahrt. Es gibt viele Zwiebelsorten, von denen die folgenden hervorstechen:
Die weiße Zwiebel wird Ende des Frühlings geerntet, während die farbigen Zwiebeln Ende des Sommers gesammelt werden.
Sie ist reich an den Vitaminen A, B1, C und E, Mineralien und Folsäure, die die Essenz sind, die die Augen reizt, wenn wir sie schneiden; aus all diesen Gründen hat sie tonisierende, diuretische und reinigende Eigenschaften. Sie ist auch verdauungsfördernd, stärkend und appetitanregend. Wenn wir ihren Saft mit Zitrone und Honig mischen und ihn warm trinken, ist das ein gutes Hausmittel, um Husten und Erkältung zu lindern.
Es wird empfohlen, sie an einem kühlen, trockenen Ort ohne Licht aufzubewahren und nicht im Kühlschrank, damit sie ihre Eigenschaften nicht verlieren. Ein Tipp, um die Augenreizung beim Schneiden zu vermeiden, ist, sie 10 Minuten lang in den Gefrierschrank zu legen und sie nicht zu lange dort zu lassen, da sie sonst ihr Aroma und ihren Geschmack verlieren.
Es ist ein traditionelles Lebensmittel in der mediterranen Küche, und es wird empfohlen, sie roh zu essen, da sie so am besten ihre Eigenschaften bewahrt. Es gibt viele Zwiebelsorten, von denen die folgenden hervorstechen:
Die weiße Zwiebel wird Ende des Frühlings geerntet, während die farbigen Zwiebeln Ende des Sommers gesammelt werden.
Sie ist reich an den Vitaminen A, B1, C und E, Mineralien und Folsäure, die die Essenz sind, die die Augen reizt, wenn wir sie schneiden; aus all diesen Gründen hat sie tonisierende, diuretische und reinigende Eigenschaften. Sie ist auch verdauungsfördernd, stärkend und appetitanregend. Wenn wir ihren Saft mit Zitrone und Honig mischen und ihn warm trinken, ist das ein gutes Hausmittel, um Husten und Erkältung zu lindern.
Es wird empfohlen, sie an einem kühlen, trockenen Ort ohne Licht aufzubewahren und nicht im Kühlschrank, damit sie ihre Eigenschaften nicht verlieren. Ein Tipp, um die Augenreizung beim Schneiden zu vermeiden, ist, sie 10 Minuten lang in den Gefrierschrank zu legen und sie nicht zu lange dort zu lassen, da sie sonst ihr Aroma und ihren Geschmack verlieren.
