Der rote Lamuño-Pfeffer, der aus Almería stammt, zeichnet sich durch seine Qualität und seinen Geschmack aus. Mit einem Gewicht von etwa 300 g pro Stück gehört dieser Pfeffer zur Kategorie EXTRA und garantiert Frische und Qualität. Sein hoher Wasser- und Ballaststoffgehalt sowie sein niedriger Fettgehalt machen ihn zu einem sehr nährstoffreichen Lebensmittel. Dieser Pfeffer ist besonders reich an Vitamin C und enthält auch andere Vitamine wie E und A sowie Mineralien wie Phosphor und Magnesium. Die antioxidativen Eigenschaften der Carotinoide und Capsanthin stärken das Immunsystem. Er ist eine vielseitige Zutat, die in zahlreichen Rezepten sowohl roh als auch gekocht verwendet wird.