Junge Zwiebeln sind ein wesentliches Element der mediterranen Küche, geschätzt für ihren Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Vorteile. Ursprünglich aus Spanien, zeichnen sich diese Zwiebeln durch ihre Frische und Vielseitigkeit aus. Ein Bund wiegt 400 g und ist somit vielseitig einsetzbar. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralien, was ihnen verdauungsfördernde Eigenschaften verleiht. Ihr Saft, gemischt mit Zitrone und Honig, wird als traditionelles Mittel zur Linderung von Husten empfohlen. Um ihre Frische zu bewahren, sollten sie an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht aufbewahrt werden.