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Es ist eine der beliebtesten Früchte und das ganze Jahr über verfügbar. Außerdem hat es viele gesundheitliche Vorteile:

Es enthält Pektin, das den Cholesterinspiegel und Diabetes senkt, Aminosäuren, Säuren, Zucker und Ballaststoffe. Es hat auch entzündungshemmende Eigenschaften im Verdauungstrakt, da es als sanftes Abführmittel wirkt und bei Durchfall oder Kolitis adstringierend ist. Es ist auch harntreibend und reinigend, schleimlösend und blutdrucksenkend und hilft bei der Fettverbrennung.

Es gibt viele Sorten von Äpfeln und die Saison beginnt normalerweise im September und dauert bis Juni, obwohl einige Sorten von August bis November und andere das ganze Jahr über auf dem Markt sind. Die beliebtesten Sorten sind:

• Fuji: rund, mittelgroß, dunkelrotes und gelblich-grünes Hautfarbe, dichtes, süßes und knackiges Fleisch, lange Haltbarkeit.
• Pink Lady: Kreuzung zwischen dem australischen Apfel Lady Williams und dem Golden Delicious, rosa Hautfarbe, süß und knackig, wenig mehlig, Erdbeer- und Vanillearoma.
• Marlene: Sorte aus Südtirol in den Alpen.
• Royal Extra: sehr rund, Haut mit roten und orangefarbenen Streifen und grünlich-gelbem Hintergrund, weißes, knackiges, süßes und schmackhaftes Fleisch.
• Granny Smith: leuchtend grüne Hautfarbe, knackig und sauer, feste Textur und langsame Oxidation.
• Golden: weiche, leuchtend gelbe Haut, weißes und sehr süßes Fruchtfleisch.
• Golden Fr.: Sorte Golden aus Frankreich.
• Starking: eine der bekanntesten Sorten, glänzende Haut mit roten und grünlichen Streifen, gelbliches weißes und knackiges Fleisch, süß im Geschmack.