Diese Kaki-Früchte werden durch Behandlung gewonnen, um die Adstringenz zu beseitigen, wenn die Früchte der Sorte Rojo Brillante eine hohe Konsistenz und eine orangefarbene Farbe aufweisen, um eine feste Textur und eine orangefarbene Farbe zu erzielen. Diese Frucht ist aus verschiedenen Gründen sehr gesund, sie enthält Karotin und Kryptoxanthin, einen hohen Gehalt an Vitamin C, ist reich an Kalium, Zucker und Glukose und hat aufgrund ihrer antioxidativen Aktivität positive Auswirkungen auf einige degenerative Krankheiten. Ihr Verzehr wird auch bei Durchfall und Colitis empfohlen. Es gibt immer noch viele Menschen, die Persimon-Kaki nicht kennen, denn einige denken, dass sie nicht zum Verzehr geeignet ist, wenn sie hart ist, aber sie wissen nicht, was sie verpassen, denn neben dem Genuss in Bissen können köstliche Desserts wie die Kaki-Creme zubereitet werden, die wir Ihnen gerade gezeigt haben, sowie sehr gesunde Marmeladen oder Smoothies.