Pericana ist ein traditionelles Gericht aus der Sierra Mariola, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seinen hohen Proteingehalt. Hergestellt aus ausgewählten Zutaten wie luftgetrocknetem Pericana-Paprika, extra nativem Olivenöl, Kabeljau und einem Hauch von Knoblauch, ist dieses Produkt ideal, um es das ganze Jahr über zu genießen. Diese 170 g Portion verkörpert das Wesen der lokalen Gastronomie und bietet nicht nur eine Authentizität für Ihre Gerichte, sondern auch eine Verbindung zur reichen Kultur von Alicante. Perfekt zum Begleiten mit Brot oder als Teil eines Tapas, ist Pericana eine Delikatesse, die entdeckt und geteilt werden sollte.