Pericana ist ein emblematisches Gericht aus der Sierra Mariola in der Provinz Alicante. Dieses Produkt wird aus authentischen Zutaten hergestellt: luftgetrockneter Pericana-Paprika, extra nativem Olivenöl, Kabeljau und einem Hauch von Knoblauch, die zusammen einen einzigartigen und intensiven Geschmack bieten. Mit einem Gewicht von 170 g pro Glas ist Pericana traditionell ein Grundnahrungsmittel, um die kalten Winter der Region zu bekämpfen, und liefert Wärme und Energie dank seines hohen Proteingehalts. Das Produkt wird in Glasbehältern präsentiert und bewahrt die Authentizität sowie die Qualität des Produkts. Zu 58,90€ pro Kilo ist es eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die mit authentischen und natürlichen Aromen der alicantischen Küche kochen möchten.