Die Erdbeere Pflaume, die in der Region Valencia angebaut wird, ist eine beliebte Frucht aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften. Sie benötigt gemäßigte Klimabedingungen für ein angemessenes Wachstum, hält jedoch auch Kälte gut stand. Ihre Saison erstreckt sich von April bis September. Erdbeere Pflaumen sind bekannt für ihren hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt, was sie kalorienarm macht. Sie sind reich an Vitamin A, C und B-Vitaminen sowie Mineralien wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium und Eisen. Sie enthalten auch Verbindungen wie Pektine, Fructose und verschiedene Vitamine. Diese Pflaumen sind vorteilhaft für die Verbesserung der Darmbewegung, zur Vorbeugung von Verstopfung, zur Bekämpfung von Anämie und zur Erleichterung der Verdauung zudem bieten sie entgiftende Eigenschaften, die im Kampf gegen Probleme wie Fettleibigkeit und Hautkrankheiten hilfreich sind.