Dieser Paprika ist klein, eher kurz und quadratisch. Es zeichnet sich durch seine dicke Fruchtwand aus, die ihn ideal zum Schneiden macht. Paprika gehört derselben Familie wie Tomaten und Auberginen an. Es gibt verschiedene Arten von Paprika, die hauptsächlich in grün, gelb und rot klassifiziert sind. Außerdem gibt es: - "Morrón" Paprika - "Piquillo", "Padrón", "Guindillas" und "Gernika" Paprika: scharf - "Choricero" Paprika - "Ñoras" - "Italienischer süßer" Paprika - Aus den getrockneten roten Paprikaschoten wird Cayennepfeffer gewonnen. Paprika zeichnet sich durch seinen hohen Kaloriengehalt aus und enthält viel Wasser, Ballaststoffe und wenig Fett. Außerdem ist es reich an Vitamin C, enthält die Vitamine E, A, B1, B2, B3 und B6, Mineralien wie Phosphor, Magnesium, Kalium und Kalzium, Folsäure, Carotinoide, Capsantin, das ihm antioxidative Eigenschaften verleiht, und Betacarotin. Paprika ist gesundheitsfördernd, da es das Immunsystem stärkt, das Nerven- und Muskelsystem unterstützt, bei der Bekämpfung von Arthritis und Rheuma hilft und beim Abbau von Fett hilft. Sie sind ein sehr beliebtes Lebensmittel in unserer Küche, am häufigsten werden die langen oder quadratischen roten und grünen Paprikaschoten konsumiert.