Dieser gereifte Ziegenkäse aus roher Milch ist eine wahre Hommage an intensive Aromen. Hergestellt aus der Milch von Murciano-Granadina-Ziegen, die auf kargen Böden weiden, verführt dieser Käse mit seiner festen und saftigen Textur, unterstützt durch die handwerkliche Sorgfalt, die auch die Verwendung von kaltgepresstem Olivenöl umfasst. Er wird nur im Herbst und Winter hergestellt, die besten Jahreszeiten, um seinen verführerischen Geschmack zu erzielen. Ideal als Hauptdarsteller eines unvergesslichen Abendessens, fordert dieser Käse nicht nur heraus, sondern erobert auch jene, die echten Geschmack schätzen.