Joselito Gran Reserva Schinken, 100% natürlich, nur mit Schinken und Meersalz hergestellt. Er wird als ganzes Stück angeboten und in der originalen roten Joselito-Box präsentiert. Er hat 36 Monate Reifezeit und wird als Schinken mit weichem, geschmeidigem Fett und rosafarbenen Tönen beschrieben. Das Fleisch zeigt zahlreiche fein marmorierte, glänzende Fetteinlagerungen, die Aussehen und Textur prägen. Die Varianten werden als ganzes Stück mit folgenden Gewichtsbereichen angeboten: zwischen 6-7 kgs, zwischen 7-8 kgs und zwischen 8 und 9 kgs. Jeder Bereich entspricht einer eigenen Variante und nicht einem festen Gewicht für alle Stücke. Pro 100 g Produkt liefert er 1.476 kJ / 355 kcal, 29,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 26,3 g Fett. Davon sind 8,1 g gesättigte Fettsäuren, 15,5 g einfach ungesättigte und 2,7 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Die Nährwertangaben nennen außerdem 0 g Ballaststoffe und 3,7 g Salz. Das Produkt ist 100% natürlich und besteht nur aus Schinken und Meersalz.