Die 100% iberische Eichel-Schulter 5J ist ein Juwel der iberischen Gastronomie, bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren tiefen Geschmack. Hergestellt aus 100% iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, ist diese Schulter ein wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerdiät. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt und über einen Zeitraum von 24 Monaten gereift, um außergewöhnlichen Geschmack und Textur zu gewährleisten. Der handwerkliche Schneideprozess kann bis zu 20 Tage dauern, abhängig von der Arbeitsbelastung. Erhältlich in verschiedenen Formaten, garantiert es ein einzigartiges Erlebnis. Die durchschnittlichen Nährwertangaben pro 100 g umfassen eine Energiezufuhr von 1577 kJ / 379 kcal, mit 27 g Fett, davon 10 g gesättigte Fettsäuren. Es enthält keine Kohlenhydrate oder Zucker und liefert 34 g Protein und 4,9 g Salz. Die Zutaten umfassen 100 % iberisches Schweinefleisch, Meersalz, Antioxidans E-301, Säurekorrekturmittel E-331(iii) und Konservierungsmittel E-252.