Die Iberischen Cebo de Campo Schinken 50% iberische Rasse von 7,5 kg, zusammen mit dem Jamonero, sind das Ergebnis eines sorgfältigen Reifungsprozesses, der es den Aromen und Geschmäckern erlaubt, sich außergewöhnlich zu konzentrieren. Diese Schweine werden in einer natürlichen Umgebung aufgezogen, genießen weite Weideflächen und eine Ernährung mit natürlichen Futtermitteln, was dem Fleisch einen reichen, authentischen Geschmack verleiht. Der Reifungsprozess wird nicht beschleunigt; jedes Stück wird so lange gereift, bis es seinen optimalen Punkt erreicht, was zu einer festen Textur und einem zarten Geschmack führt, der sich langsam auf der Zunge entfaltet. Um die Qualität dieses Produkts zu erhalten, wird empfohlen, es an einem kühlen, trockenen Ort und fern von direkter Sonneneinstrahlung zu lagern, und es vorzugsweise vor 24 Monaten zu genießen. Es wird auch empfohlen, den Schinken beim Erhalt aus der Baumwollhülle zu nehmen und bei einer angemessenen Temperatur zwischen 16º und 25ºC aufzubewahren. Es ist von Calicer PI/0649/15 zertifiziert, was seine Qualität und Exzellenz garantiert. Der Schinken wird sorgfältig verpackt und geschützt geliefert, um sicherzustellen, dass er in einwandfreiem Zustand ankommt. Ein wirklich außergewöhnliches Produkt, um es in Ruhe und mit guter Gesellschaft zu genießen.