Produkt: Ibérico-Schinken Herkunft: Spanien, Kleine Stadt namens Encinasola in der Provinz Huelva Zutaten: Ibérico-Schweinefleisch, Meersalz, Antioxidans E-301 (Natriumascorbat), Säureregulator E-331 (iii) (Trinatriumcitrat), Konservierungsstoff E-252 (Kaliumnitrat). An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Allergene: Ibérico-Schinken aus Eicheln, der Fleisch und Salz enthält, zusammen mit den Säureregulatoren E331 und den Konservierungsstoffen E252 und E250, enthält in der Regel keine häufigen Allergene. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 Gramm Ibérico-Schinken: Energie: 1577 kJ / 379 kcal Fett: 27 g Davon gesättigte Fettsäuren: 10 g Kohlenhydrate: 0 g Davon Zucker: 0 g Proteine: 34 g Salz: 4,9 g Diese Informationen zeigen, dass Ibérico-Schinken aus Eicheln ein protein- und fettreiches Lebensmittel ist, mit einem signifikanten Anteil an gesättigten Fettsäuren und Salz. Quantitative Zutatenangabe (QZ): Für Ibérico-Schinken aus Eicheln (Fleisch, Salz, E331, E252, E250) ist die typische quantitative Zutatenangabe (QZ) wie folgt: Ibérico-Schweinefleisch: Stellt die Hauptzutat dar, in der Regel in einer Menge von nahezu 100%, obwohl es üblich ist, dass auf den Etiketten keine quantitativen Angaben gemacht werden, da implizit ist, dass der Schinken die Hauptkomponente ist. Salz: Ein wesentlicher Bestandteil bei der Reifung, obwohl die genaue Menge variieren kann, beträgt in der Regel zwischen 2% und 5% des Gesamtgewichts. Säureregulator E331: Obwohl in geringerer Menge verwendet, ist sein spezifischer Prozentsatz in der Regel niedrig und wird in der Regel nicht quantitativ detailliert. Konservierungsstoffe E252 und E250: Werden auch in kleinen Mengen verwendet, normalerweise weniger als 1%. Der 100% Ibérico Bellota Schinken ist ein hochwertiges Produkt, das aus den Vorderbeinen der Ibérico-Schweine hergestellt wird, die mit Eicheln in der Dehesa gefüttert werden. Dieser Schinken zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack, sein zartes Aroma und seine saftige Textur aus. Das Aufschneiden des 100% Ibérico Bellota Schinkens ist eine bequeme und praktische Möglichkeit, dieses Delikatessen zu genießen, da er vakuumverpackt in 100-Gramm-Beuteln geliefert wird, die alle seine sensorischen Eigenschaften bewahren. Jede Packung enthält etwa 15-20 dünne und gleichmäßige Scheiben, fertig zum Verzehr oder zur Zubereitung von köstlichen Sandwiches, Tapas oder Gerichten. Das Gesamtgewicht des Produkts beträgt 0,5 kg, was 5 Beuteln zu je 100 Gramm entspricht.