Dieser handwerklich hergestellte trockene Schweinefleischwurst wird sorgfältig aus französischem Fleisch hergestellt, was Qualität und Rückverfolgbarkeit garantiert. Die Bindung erfolgt von Hand und das natürliche Schweinedarmgehäuse ermöglicht eine optimale Reifung von 4 bis 5 Wochen. Das Hacken ist grob, mit 8 mm, um eine großzügige und rustikale Textur zu bieten. Seine natürliche Oberflächenblüte enthüllt einen zarten Duft, ein Zeichen für eine beherrschte Reifung. Diese Wurst ist ideal für Liebhaber von authentischen und traditionellen Aromen. Um sie am besten zu lagern, bewahren Sie sie an einem trockenen, gut belüfteten Ort bei einer stabilen Temperatur von ca. 13°C auf.