Diese Paprikavarietät, die grünen Lamuyos, zeichnet sich durch ihr dickes und schmackhaftes Fleisch sowie ihren süßen Geschmack und die geringe Säure aus. Sie sind sehr vielseitig und können roh in Salaten, gegrillt, gefüllt oder als Beilage zu Hauptgerichten genossen werden. Ernährungsphysiologisch sind sie eine ausgezeichnete Wahl für Diäten aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts und ihrer Faserreichhaltigkeit. Obwohl ihr Proteingehalt niedrig ist, sind Paprika eine großartige Quelle für Vitamin C, insbesondere die roten, sowie Carotinoide und Provitamine A und E, die die Sehkraft und die Gesundheit der Haut fördern. Angebaut in Fresno de la Vega, León, Spanien, halten sich diese Paprika am besten an einem kühlen Ort ohne direktes Licht und sind recht widerstandsfähig. Sie können bis zu 15 Tage im Kühlschrank halten. Wenn du möchtest, kannst du sie einfrieren oder grillen, um sie länger haltbar zu machen.